Articoli Taggati con: "pietanza"
Appetiti Afrodisiaci pt 78: risotto Champagne e scampi
Champagne e scampi: non c’è afrodisiaco più gradito! Ingredienti: 200 gr di riso carnaroli 1 scalogno burro prezzemolo 400 ml di champagne 6 scampi aglio 20 ml di brandy olio extravergine d’oliva sale pepe acqua Iniziate dalla pulizia degli scampi: staccate la testa degli stessi ed eliminate il filo nero dell’intestino. Praticate due tagli laterali […]
Appetiti Afrodisiaci pt 64: risotto allo zafferano
Andrèe Formier ci racconta di avventure amorose e cucina, tra ricette e curiosità appetitose sull’arte del sedurre cucinando (prima, dopo o durante).. Per gli amanti del risotto come me, un classico della cucina italiana, ma anche un piatto che riesce ad unire tradizione ed eros, grazie all’afrodisiaco zafferano. – Piccola parentesi sulla scelta del riso: […]
Appetiti Afrodisiaci pt 61: il cardamomo
Andrèe Formier ci racconta di avventure amorose e cucina, tra ricette e curiosità appetitose sull’arte del sedurre cucinando (prima, dopo o durante).. Il cardamomo è la terza spezia più costosa al mondo dopo lo zafferano e la vaniglia. Mentre in Oriente è una spezia apprezzata per le sue proprietà calmanti, soprattutto per i disturbi di […]
Appetiti Afrodisiaci pt 47: malloreddus bottarga e pomodorini
Andrèe Formier ci racconta di avventure amorose e cucina, tra ricette e curiosità appetitose sull’arte del sedurre cucinando (prima, dopo o durante).. Per la ricetta di oggi vi propongo lo gnocchetto sardo con la bottarga ed i pomodorini! Ingredienti per 2: 200 gr di malloreddus 200 gr di pomodori datterino 1 spicchio di aglio mezzo […]
Appetiti Afrodisiaci pt 46: la bottarga
Andrèe Formier ci racconta di avventure amorose e cucina, tra ricette e curiosità appetitose sull’arte del sedurre cucinando (prima, dopo o durante).. Oggi onore a due donne: a mia nonna, sarda verace, e alla nostra direttrice, golosa di bottarga, che oggi diventa maggiorenne. La bottarga è un alimento che si annovera tra gli afrodisiaci in […]
